Chế biến đậu phụ chao mỡ hành ngon xuất sắc dễ làm

Đậu phụ chao mỡ hành là một món ăn khá dân dã cũng không khó để chế biến đậu phụ. Đây là món ăn không chỉ là món ngon dễ làm cho mỗi bữa cơm hàng ngày. Mà còn là một món ăn khá phù hợp để có thể sử dụng trong các bữa nhậu lai rai. Món đậu phụ chao mỡ hành giòn tan, và vẫn đạt độ ngọt mềm của đậu hoà quyện cũng lớp chao mỡ hành đậm đà. Khá lạ miệng chắc chắn có thể khá tốn cơm.

Khi mùa hè tới, thời tiết trở nên khá oi bức và ngột ngạt khó chịu khiến cho các món ăn như chiên, xào gần như bị làm người ăn cảm giác ngao ngán. Vì đa phần các món ăn nhiều dầu mỡ khiến mọi người cảm thấy ngấy do chất béo của mỡ, gây ra cảm giác khó chịu.

Đậu chính là thực phẩm khá thanh đạm xốt mỡ hành béo béo. Nó không chỉ giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, mà còn có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể. Tăng sức đề kháng đặc biệt, đậu còn giúp cho các chị em phụ nữ sẽ có được làn da đẹp. Không sợ bị mụn do nóng nhiệt thường gặp vào ngày hè.

Chế biến đậu phụ chao mỡ hành ngon xuất sắc

Ngoài đậu rán, đậu luộc, đậu nhồi thịt thì món đậu phụ rán tẩm hành cũng được nhiều người yêu thích. Hơn nữa, cách làm cũng vô cùng nhanh, đơn giản, hãy vào bếp và đổi cách thức chế biến một chút so với cách rán đậu thông thường nhé.

Nguyên liệu

– Đậu phụ khoảng 4 bìa lớn

– Hành lá 4-5 nhánh

– Dầu ăn

– Nước mắm ngon

– Đường

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ non cắt thành các khoanh tròn dày khoảng 2 cm. Tiếp đó, bạn lăn các khoanh đậu hũ non qua bột mì để lúc chiên có độ giòn, ngon hơn.

– Đậu phụ rửa qua nước cho sạch bụi, sau đó cắt miếng vừa ăn.

– Hành lá nhặt và rửa sạch, để ráo nước rồi cắt bỏ phần đầu trắng, thái nhỏ.

– Cho nước mắm ra bát và cho hành lá thái nhỏ vào, khuấy đều. Nếu không thích ăn mặn , có thể pha thêm nước lọc hoặc đường. Tùy khẩu vị gia đình để điều chỉnh cho phù hợp.

Bước 2: Chiên đậu hũ non

Bạn làm nóng chảo rồi cho khoảng 3 – 4 muỗng dầu ăn để chiên đậu hũ non. Lưu ý, bạn không nên đổ dầu ngập mặt đậu hũ mà chỉ nên thêm dầu vừa đủ chiên, để tránh món ăn bị ngấy dầu.

– Cho dầu vào chảo, đun nóng già dầu thì cho đậu phụ vào rán vàng đều các mặt. Khi đậu đã vàng, gắp đậu ra và nhúng vào bát nước mắm đã chuẩn bị sẵn. Lần lượt nhúng các miếng đậu đã chín vàng vào nước mắm, rồi cho ra đĩa để thưởng thức.

Bước 3: Làm nước xốt mỡ hành

Tiếp đó, bạn cho hành lá đã chuẩn bị vào chảo xào sơ. Đến khi hỗn hợp có mùi thơm, bạn thêm nước tương, đường, bột ngọt và một chút dầu mè vào đảo đều.

Món đậu phụ rán tẩm hành ăn ngay khi nóng sẽ rất ngon, miếng đậu vàng thơm, nóng hổi mà vẫn giữ được lớp vỏ giòn giòn khi vừa rán xong, lại thơm mùi hành, đậm đà mùi mắm nên rất đưa cơm.

Chế biến đậu phụ món ăn phù hợp cho ngày hè oi bức

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn hấp dẫn này cho mùa hè này rồi đấy. Ngoài ra, nếu thích vị nước xốt hơi cay, bạn có thể thêm chút ớt bằm vào công thức để món ăn hợp khẩu vị hơn. Còn có rất nhiều công thức món ăn hấp dẫn. Phù hợp với thời tiết được các chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu và phát triển đang chờ các bạn khám phá.

Với món đậu phụ tầm mỡ hành giòn tan, ngọt mềm của đậu hoà quyện cũng lớp sốt mỡ hành đậm đà, lạ miệng. Chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn sạch bong. Lưu ngay món này vào thực đơn món ngon dễ làm để thực hiện cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Bên cạnh các công thức món ăn mới lạ, thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Khóa học còn mang đến cho bạn nhiều kiến thức về dinh dưỡng, phương pháp chế biến món ăn khoa học, tiết kiệm thời gian và chi phí. Vì vậy, đừng ngần ngại mà không đăng ký tại đây để được tư vấn miễn phí miễn phí nhé!